136 8815 4390
Chuẩn bị quá nhiều mà không bán hết dẫn đến lãng phí, nên lượng sơ chế phải khớp với dự đoán lượng khách.
Món để quên trên bếp cháy sau một khoảng cố định.
Bàn gần cửa sổ đôi khi được đánh giá cao.
Mỗi lần lấy nguyên liệu là một chuyến đi, khoảng cách nhỏ nhân với số lần lấy tạo ra khác biệt lớn trong một ca.
Chuẩn bị sẵn đồ uống trong lúc chờ món chính chín tận dụng được thời gian chết, thay vì đứng nhìn đồng hồ đếm ngược.
Nhiều món nghĩa là nhiều nguyên liệu phải dự trữ và nhiều công thức phải nhớ, người mới nên giữ menu gọn trong vài món.
Đọc kỹ tiêu chí giúp phân bổ công sức đúng chỗ, dồn hết vào trình bày trong khi tiêu chí nhấn vào hương vị là chiến thuật sai.09-09Đầu bếp phụ tự động thái rau nhưng chậm hơn thao tác thủ công của người chơi. Thư Viện Game Mini
Khách trẻ em thường gọi phần nhỏ hơn. Nhóm khách đông gọi món cùng lúc.
Ít nguyên liệu thì đừng nhận thêm đơn. Thời gian từ lúc chín đến lúc cháy thường ngắn hơn thời gian nấu, nên đừng rời khỏi bếp khi đồng hồ sắp về không. Cá sống phải giữ lạnh cho tới lúc dùng.
Menu ngắn dễ quản lý hơn menu dài. Chi tiết này chỉ có ở vài bản, nhưng ở những bản đó thì đổi nhạc theo khung giờ cho hiệu quả rõ rệt.
Nguyên liệu hỏng phải bỏ đi và tính vào lỗ. Nồi lẩu cần giữ lửa liu riu suốt bữa. Thịt dày cần nhiệt thấp và thời gian dài.
Dừng đúng lúc kem tạo chóp mềm là yêu cầu của phần lớn công thức tráng miệng, đánh thêm vài giây là hỏng cả mẻ. Đổ rác giữa ca tốn vài giây nhưng tránh được việc kẹt hoàn toàn ở cuối giờ cao điểm khi mọi thứ đều gấp. Món bán chạy nên đặt ở đầu thực đơn.
Chọn đĩa hợp với món là chi tiết nhỏ nhưng có tính điểm ở các bản chuyên về trình bày. Đế bánh cán mỏng chín nhanh hơn đế dày.
Mỗi cấp độ nhà hàng mở khóa món mới, thực đơn không cố định từ đầu.Xì Dách game xưa chơi lại game web Vivaldi
